[单选题]
重量变化率计算公式如下( )。
WCF=[______食物的重量-______食物的重量]÷______食物的重量×100%
A.烹调前 烹调后 烹调后
B.烹调后 烹调前 烹调前
C.烹调前 烹调后 烹调前
D.烹调后 烹调前 烹调后
参考答案与解析: