[多选题]

养老护理员调配老年人膳食时要注意（）。

A.荤素搭配以素为主

B.蔬菜水果要充足

C.食物宜清淡少盐

D.海产品要少吃

E.晚饭营养的质和量要高

参考答案与解析：