临床上用酒精消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质？（　　）

A.蛋白质的沉淀

B.蛋白质的高分子性质

C.蛋白质的变性

D.蛋白质的两性解离性质

E.蛋白质的等电点