[单选题]
蛋白质变性( )。
A.一级结构不变,三维结构改变
B.一级结构不变,三维结构基本恢复
C.一级结构改变,三维结构不变
D.一级结构和三维结构均改变
E.一级结构和三维结构均无任何改变
参考答案与解析: