[多选题]

菌落总数的食品卫生学意义包括()

A.食品对人体健康的危害程度

B.预测食品的耐保藏性

C.预测致病菌污染的可能性

D.食品清洁状态的标志

E.食品曾受温血动物的粪便污染

参考答案与解析: