[多选题]
菌落总数的食品卫生学意义包括()
A.食品对人体健康的危害程度
B.预测食品的耐保藏性
C.预测致病菌污染的可能性
D.食品清洁状态的标志
E.食品曾受温血动物的粪便污染
参考答案与解析: