[多选题]

预防亚硝酸盐食物中毒的措施有()

A.食用前彻底加热

B.保持蔬菜的新鲜,避免贮存过久

C.尽量采用“苦井水”煮粥

D.将亚硝酸盐和食盐分开贮存,避免误食

E.尽量食用新鲜腌制不久的蔬菜

参考答案与解析: