[单选题]

蛋白质溶液的稳定因素主要是（　　）。

A.蛋白质属于胶体

B.蛋白质属于真正溶液

C.蛋白质溶液溶解度大

D.蛋白质表面带水化膜和同种电荷

参考答案与解析：