肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（　　）。

A.血清渗透压

B.血清维生素和微量元素浓度

C.尿3-甲基组氨酸测定

D.肝胆超声检查和骨密度检测

E.肌酐身高指数