[单选题]

关于河豚毒素，正确的是（　　）。

A.鱼肉无毒

B.以卵巢毒性最大，肝脏次之

C.对热不稳定，加热可分解

D.盐腌或日晒能破坏

E.pH＜7时可被破坏

参考答案与解析：