对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况？（　　）

A.视黄醇结合蛋白

B.运铁蛋白

C.白蛋白

D.糖蛋白

E.生长调节素