[单选题]
蛋白质生物价的计算公式为( )。
A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
C.生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)
D.生物价=储留氮/吸收氮×100
E.生物价=吸收氮/储留氮×100
参考答案与解析: