[单选题]

脂肪酸的元素组成包括（　　）。

A.碳、氢、氧、硫

B.碳、氢、氧、氮

C.碳、氢、氧

D.氢、氮、硫、磷

E.碳、氢、氧、磷

参考答案与解析：