[单选题]
铁(或含铁化合物)的生理功能有( )。
A.促进胶原合成
B.从肺组织运输氧气至身体各组织
C.参与呼吸和能量代谢过程
D.在肌肉中转运和储存氧
E.以上都是
参考答案与解析: