[单选题]

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标?(  )

A.蛋白质含量

B.蛋白质生物价

C.蛋白质净利用率

D.蛋白质消化率

E.蛋白质功效比值

参考答案与解析: