食品大肠菌群是指

[单选题]食品大肠菌群是指A.10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B.10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C.100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数D.100

[单选题]食品大肠菌群是指（　　）。A.10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B.10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C.100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

[单选题]食品大肠菌群是指（　　）。A.10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B.10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C.100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

[单选题]食品大肠菌群是指（　　）。A.10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B.10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C.100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

[单选题]大肠菌群最近似值是指多少食品中所含的大肠菌群的数量A．1克或毫升B．10克或毫升C．100克或毫升D．500克或毫升E．1000克或毫升

[问答题] 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。

[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。A . 正确B . 错误

[单选题]MPN是指( )。A．总大肠菌群菌落数B．总大肠菌群阳性的管数C．总大肠菌群最可能数D．总大肠菌群菌落形成单位E．总大肠菌群指数

[单选题]食品大肠菌群检测证实试验是A．将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板B．将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板C．将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板D．将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管E．将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板

[单选题]大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。