[单选题]

食品菌落总数测定中要求的空白对照是

A.空灭菌平皿

B.加有1ml生理盐水的灭菌平皿

C.加有1ml稀释液的灭菌平皿

D.加有1ml蒸馏水的灭菌平皿

E.加有1ml营养肉汤的灭菌平皿

参考答案与解析：

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食品菌落总数测定中要求的空白对照是A、空灭菌平皿B、加有1ml生理盐水的灭菌平皿

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