[单选题]

真空冻干技术能够保存菌种，其主要原理是

A.缓慢冷冻后干燥

B.迅速冷冻后干燥

C.只要冷冻后干燥即可

D.冷冻后迅速干燥

E.冷冻后缓慢干燥

参考答案与解析：