A. 氨基酸类
B. 多酚类化合物
C. 生物碱类
D. 茶多糖
[单选题] 引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分( )A. 氨基酸类B. 多酚类化合物C. 生物碱类D. 茶多糖
引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分( )A. 氨基酸类B. 多酚类化合物C. 生物碱类D. 茶多糖
10引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）A. 氨基酸类B. 多酚类化合物C. 生物碱类D. 茶多糖
【单选题】引起茶叶涩味的最主要成分是:()A. 茶叶碱B. 茶氨酸C. 茶多酚类D. 色素
茶叶中的什么含量,直接影响茶汤中的苦涩味。A. 茶多酚B. 茶黄素C. 蛋白质D. 氨基酸
茶叶中的什么含量,直接影响茶汤中的苦涩味。A. 氨基酸B. 茶多酚C. 茶黄素D. 蛋白质
茶叶中的什么含量,直接影响茶汤中的苦涩味。A. 蛋白质B. 氨基酸C. 茶黄素D. 茶多酚
[填空题] 茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
[单选题]茶叶中有（）多种化学成分。A.100B.200C.500D.600
[单选题]茶叶中含有（）多种化学成分。A .100B .200C .500D .1000