在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。A、大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌B、大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌C、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌D、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

[判断题] 沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌都是致病菌。A . 正确B . 错误

[填空题] 由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。

[主观题]由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于细菌性食物中毒。此题为判断题(对，错)。

[单选题]送检纳豆样品下列哪项检验不用做A．志贺菌B．沙门菌C．大肠菌群D．金黄色葡萄球菌E．细菌总数

[单选题]可产生透明质酸酶的细菌是A．金黄色葡萄球菌B．表皮葡萄球菌C．大肠埃希氏菌D．肺炎链球菌E．产气荚膜杆菌

[问答题] 写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。

常驻菌B . 暂时性细菌C . 致病菌D . 金黄色葡萄球菌E . 大肠埃希菌[单选，A2型题，A1/A2型题] 通过洗手可以清除99%以上的细菌的种类是（）。

[单选题]大肠埃希氏菌与伤寒沙门氏菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门氏菌不分解（）。A . 乳糖B . 葡萄糖C . 蔗糖D . 麦芽糖E . 山梨醇

[单选题]大肠埃希氏菌与伤寒沙门氏菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门氏菌不分解A.乳糖B.葡萄糖C.蔗糖D.麦芽糖E.山梨醇

[单选题]食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是A．沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌B．沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和溶血性链球菌C．沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌D．沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和致泻大肠埃希菌E．沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌