下列哪几种方法适用于食品中淀粉的测定()

下列哪几种方法适用于食品中淀粉的测定()
  • A. 碱水解法;
  • B. 酸水解法;
  • C. 酶水解法;
  • D. 比色法;
  • E. 旋光法

参考答案与解析：

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