27.判断题由咖啡鲜果制成咖啡豆叫咖啡初级加工

30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( )，将带壳咖啡豆加工为咖啡豆(又叫咖啡米)的加工方法叫 ( )。30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( )，将带壳咖啡豆加工

【判断题】咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸【判断题】咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸

[填空题] 我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。

8.判断题茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高。A. 对B. 错

[单选题]由两种咖啡豆混合而成的咖啡称（）。A .单品B .拼配C .多品D .速溶

咖啡豆存放时间的长短不会影响咖啡豆的品质。A. 对B. 错

[名词解释] 咖啡豆征

[单选题]罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。A . 二分之一B . 三分之一C . 2倍D . 5倍

[判断题] 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。A . 正确B . 错误

按照咖啡豆大小分级方法,同种咖啡豆,通常豆型越大等级越高()A. 正确B. 错误