A. 从C→N端
B. 从N端、C端同时进行
C. 从5′-3′方向
D. 从N→C端
E. 定点双向进
【单选题】细菌合成蛋白质的场所是A. 中介体B. 细胞膜C. 核糖体D. 胞质颗粒E. 核质
（单选题）参与构成蛋白质合成场所的RNA是（）A. 信使RNAB. 核糖体RNAC. 核内小RNAD. 催化性RNAE. 转运RNA
【单选题】下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是A. 大米B. 小米C. 大豆D. 玉米E. 小麦
[单选题]蛋白质生物合成的方向是（ ）。A.从5′端到3′端B.从C端到N端C.定点双向进行D.从N端到C端E.从3′端到5′端
[单选题]蛋白质生物合成的方向是（ ）。A.从5′端到3′端B.从C端到N端C.定点双向进行D.从N端到C端E.从3′端到5′端
（单选题）食物蛋白质的生物学价值最高的是（）A. 玉米B. 鸡蛋C. 黄豆D. 鱼E. 大米
【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是A. 降低蛋白质溶液的介电常数B. 无机盐与蛋白质结合成不溶性的沉淀复合物C. 破坏蛋白质的一级结构D. 调节蛋白质溶液的等电
（单选题）有关蛋白质α螺旋结构，错误的是（）A. 链内氢键稳定其结构B. 稳定α螺旋结构的是离子鍵C. 是二级结构的形式之一D. 一般蛋白质分子结构中都含有α螺
【单选题】具有ATP酶活性的蛋白质是A. 肌钙蛋白B. 肌球蛋白C. 肌动蛋白D. 钙调蛋白E. 原肌球蛋白
【单选题】仅含有蛋白质成分,不含有核酸的微生物是A. 类病毒B. 拟病毒C. 朊粒D. 缺陷病毒E. 小 DNA 病毒