24.催化饱和脂肪酸转变为不饱和脂肪酸的去饱和酶属于

A. 脱氢酶

B. 还原酶

C. 水化酶

D. 混合功能氧化酶

E. 以上都不属于

参考答案与解析：

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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）

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