畜禽肉类的营养价值包括（）A、畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B、畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美 C、动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D、畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2

[单选题]畜禽肉中的蛋白质含量为（）。A . 10％～20％B . 20％～30％C . 30％～40％D . 40％～55％

[单选题]畜禽肉中的蛋白质含量为()。A.10％～20％B.20％～30％C.30％～40％D.40％～55％

禽肉与畜肉相对比较,禽肉的营养价值要高于畜肉。()A. 正确B. 错误

[试题]畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为()A．﹤10%B．10%～20%C．30%D．40%

[单选题]畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）A .﹤10%B .10%～20%C .30%D . D.40%

[单选题]畜禽肉类的营养价值包括（）A . 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B . 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C . 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D . 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E . 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2

[单选题]畜禽肉类的营养价值包括（）A.畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉

畜禽肉类的营养价值包括（）A. 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B. 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美

[单选] 畜禽肉类的营养价值包括（）A. 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B. 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较

[单选题]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）A . 脂肪B . 蛋白质C . 碳水化合物D . 矿物质E . 维生素