A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 企业标准
[填空题] 食品分析技术常采用的分析方法有();()、感官分析法。
[填空题] 食品分析技术常采用的分析方法有:化学分析法、仪器分析法、()。
[单选题]食品分析中,固体样品的平均样品制备,采用的方法是()A . 先碎化,后混匀,用四法分法制成平均样品B . 先搅后碎,再四分法制备成平均样品C . 用组织捣碎机捣碎后,取一部分成平均样品D . 直接混合,四分法制备平均样品
在对食品进行分析检测时,采用的行业标准应该比国家标准的要求()A. 高B. 低C. 一致
食品安全国家标准《食品中着色剂的测定》,采用的检测方法是()A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 分光光度法D. 荧光分光光度法
[主观题]就营养成分分析来说,分析方法因食品基质的不同而有不同选择,首选国家标准方法。( )
[判断题]就营养成分分析来说,分析方法因食品基质的不同而有不同选择,首选国家标准方法。( )A.对B.错
对食品中的重金属分析时,可采用()样品前处理方法。A. 干法灰化B. 色谱法C. 蒸馏法D. 皂化法
食品分析的检测方法包括_。A. 食品感官检验法B. 理化分析检验法C. 食品微生物检验法D. 酶分析检验法