下列富含多不饱和脂肪酸的食品

[单选题]富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.A . 花生B . 奶类C . 谷类D . 肉类

[主观题]大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）

[判断题]大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（　　）A.对B.错

[判断题]大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（　　）A.对B.错

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。A . 亚油酸B . 油酸C . 花生四烯酸D . α-亚麻酸E . 二十碳五烯酸（EPA.

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是A.亚油酸B.油酸C.花生四烯酸D.α－亚麻酸E.二十碳五烯酸（EPA）

[判断题] 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 多不饱和脂肪酸

[问答题] 在开发富含多不饱和脂肪酸（PUFA）功能食品时应注意哪些问题？

[单选题]多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.A . 海鱼B . 江鱼C . 畜肉D . 禽肉