将饮食原料按照商品的体系分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。

A. 正确

B. 错误

参考答案与解析：

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按烹饪原料的（）分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

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