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  • A. 指导采购、配料、加工和营养标示
  • B. 组织餐厅负责人、厨师和服务员的岗位能力自我测评和考核
  • C. 为不同人群提供营养配餐和管理能力
  • D. 制定菜单和菜品制作标准
  • E. 开展营养健康教育,指导服务员帮助消费者合理选餐

参考答案与解析:

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