食品工业只能采用盐水溶液[1]作为载冷剂[2]。

[单选题]使用盐水作为载冷剂时，盐水溶液的凝固温度一般比（）。A .蒸发温度低5～10℃B .蒸发温度高5～10℃C .共晶温度低5～10℃D .共晶温度高5～10℃

[填空题] 常用的作为载冷剂的盐水溶液主要有（）、（）、（）。这种载冷剂适用于中、低温制冷系统。

[单选题]使用盐水作为载冷剂时，盐水溶液的（）一般比蒸发温度低5～10℃。A . 共晶温度B . 凝固温度C . 蒸发温度D . 冷凝温度

[填空题] 常用的载冷剂有（）、盐水和乙二醇水溶液。

[填空题] 配制盐水溶液作载冷剂，应使盐水的凝固点温度低于制冷剂蒸发温度（）℃。

[单选题]当工艺温度低于（）℃时，可以使用氯化钠水溶液作为载冷剂。A . 5B . 3C . 1D . 0

[问答题] 盐水作为载冷剂时应注意哪些问题？

[填空题] 盐水作为载冷剂使用时的主要缺点是（）。

[多选题]关于载冷剂氯化钠水溶液与氯化钙水溶液的比较，说法正确的是哪几项？（）A.氯化钠与氯化钙的水溶液，其性质取决于溶液中盐的浓度B.氯化钠与氯化钙的水溶液的

[判断题] 盐水作为载冷剂时，具有一定腐蚀性。A . 正确B . 错误