烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（）会有损失。

A. 矿物质

B. 维生素

C. 蛋白质

参考答案与解析：

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烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（）会有损失。

[单选题]烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（）会有损失。A .矿物质B .蛋白质C .糖类D .维生素

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