测定蜂蜜的旋光度可以判断其？

A. 水分含量

B. 糖分组成

C. 酸度

D. 粘度

参考答案与解析：

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旋光度测定中

[多选题]旋光度测定中A.测定前后应以溶剂作空白校正B.对测定管注入供试液时，勿使发生气泡C.使用日光作光源D.配制溶液及测定时，温度均应在20℃±0.5℃E.

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    • 旋光度测定中

    [多选题]旋光度测定中A.测定前后应以溶剂作空白校正B.对测定管注入供试液时，勿使发生气泡C.使用日光作光源D.配制溶液及测定时，温度均应在20℃±0.5℃E.

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    • 旋光度测定中

    [多选题]旋光度测定中A.测定前后应以溶剂作空白校正B.对测定管注入供试液时，勿使发生气泡C.使用日光作光源D.配制溶液及测定时，温度均应在20℃+0.5℃E.

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    可以根据两种旋光性物质的旋光度直接判断旋光能力的大小A. 正确B. 错误

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