花生仁在通风降湿过程中不能直接曝晒，日光 直射的温度也不宜超过（）

花生仁在通风降湿过程中不能直接曝晒，日光直射的温度也不宜超过（）A. 20℃B. 25℃C. 14℃D. 30℃

[判断题] 国家标准中的花生果，是指去壳后的花生，也叫花生仁。A . 正确B . 错误

我们食用花生,主要是吃花生仁的()。A. 种皮B. 胚C. 胚乳D. 子叶

[判断题] 伍仁是指：桃仁、瓜仁、花生仁、杏仁、榄仁。A . 正确B . 错误

[单选题]炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（）A . 155~160℃B . 125~130℃C . 105~110℃D . 95~100℃

[单选题,B1型题] 我国食品中的AFB1允许量规定玉米、花生油、花生仁（）A . ≤10μg/kgB . ≤20μg／kgC . ≤5μg/kgD . ≤15μg/kgE . 不得检出

[判断题]花生仁蛋白质含量低于脂肪含量。（）A.对B.错

[判断题]花生仁蛋白质含量低于脂肪含量。（　　）A.对B.错

[判断题]花生仁蛋白质含量低于脂肪含量。（）A.对B.错

[单选题]树脂在贮存和运输过程中，温度不宜超过()。A．60℃B．0℃C．40℃D．25℃