制作腐乳的过程中,毛霉生长的温度控制及生长旺盛的时间是( )

A. 12~15 ℃ 3d

B. 25~40 ℃ 5d

C. 40 ℃以上 48h

D. 15~18 ℃ 3d

参考答案与解析：

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