对棉酚的说法正确的是( )

A. 挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低

B. 在棉籽制油加工过程中,游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合,形成结合棉酚

C. 游离棉酚对鱼虾无害,而结合棉酚则有害

D. 棉酚属于外源性抗营养素

参考答案与解析:

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对棉酚的说法正确的是(  )。

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