食品感官分析室微气候由（）、（）和（）构成。

[名词解释] 微气候

[问答题] 微气候与安全

[问答题] 简述微气候与安全？

[填空题] 人体对微气候环境的（），是进行微气候环境评价的重要指标之一。

食品感官分析实验室的功能区设置必须包括()。A. 办公室B. 制备区C. 实验区D. 洗手间

微气候包括下列哪些参数?A. 空气温度B. 空气湿度C. 气流速度D. 热辐射条件

食品感官分析实验室的湿度一般保持在 ?A. 20%-30%B. 30%-40%C. 55%-65%

[填空题] 微气候主要包括（）、（）、（）、以及（）4个要素。

[问答题] 为什么必须综合评价微气候条件？

食品感官分析可以完全替代仪器分析。A. 正确B. 错误