6/32 判断题(分值2.0分,难度:易)一般食品增稠剂溶液在温度升高时,其黏度上升,温度下降时黏度下降。对错

6/32 判断题(分值2.0分,难度:易) 一般食品增稠剂溶液在温度升高时,其黏度上升,温度下降时黏度下降。 对 错

参考答案与解析:

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压力增加时,内聚力增加,黏度增大;温度升高,黏度下降。

[主观题]压力增加时,内聚力增加,黏度增大;温度升高,黏度下降。此题为判断题(对,错)。

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