“不同类别的熟肉制品中单增李斯特菌的样本量与检出率存在较大的差异。其中酱卤类熟肉监测样本量最大，阳性检出率较高”，这属于风险评估中的()

A. 危害识别

B. 危害特征描述

C. 暴露评估

D. 风险特征描述

参考答案与解析：

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熟肉制品卫生标准中规定除了（）不得检出。

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