塔底釜残液测定酒度时需冷却到50度以下,是因为酒度表中的换算温度最高到50度。

[单选题]标准酒度和美制酒度的换算关系是（）。A . 1GL＝2SikesB . 2GL＝1.75SikesC . 1GL＝1.75ProofD . 1GL＝2Proof

标准酒度为53%的飞天茅台换算成英制酒度为多少?A. 106B. 92.75C. 100D. 66.25

[单选题]蒸馏酒的酒度，最高可达（）。A . 55%（v/v）B . 68%（v/v）C . 75%（v/v）D . 78%（v/v）

[判断题] 测定酒度时校正的标准温度是25℃。（）A . 正确B . 错误

国际上使用的酒度表示法有3种,即:标准酒度、英制酒度、美制酒度。()A. 正确B. 错误

请猜想一下,测定进料组成的酒度计用以下哪种量程的酒度计( )。A. 0-40B. 40-70C. 70-100D. 不确定

[单选题]酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”，以下（）不能表示酒度。A . 以体积分数表示酒度B . 以质量分数表示酒度C . 以密度表示酒度D . 标准酒度

[单选题]酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（）A . 15度B . 20度C . 10度D . 5度

[单选题]小香槟酒酒度为12－（）度。A . 4B . 6C . 8D . 10

[单选题]国际上使用的酒度表达方法有3种：标准酒度、（）、美制酒度。A . 英制酒度B . 法制酒度C . 德制酒度D . 俄制酒度