大肠菌群的细菌主要来自于人畜粪便，大肠菌群越多，证明食品污染越严重。(1.0)

[单选题]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是A．细菌总数B．大肠菌群C．粪大肠菌群D．肠道致病菌E．厌氧芽孢菌

[单选题]大肠菌群可作为食品粪便污染.( )的指示菌。A．杂菌B．酵母菌C．肠道致病菌D．霉菌

[单选题]大肠菌群可作为食品粪便污染和()的指示菌。A . 杂菌B . 酵母菌C . 肠道致病菌D . 霉菌

[单选题]大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。A．杂菌B．酵母菌C．肠道致病菌D．霉菌

[问答题] 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。

食品中检出大肠菌群可认为食品曾被粪便污染。A. 对B. 错

[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。A . 正确B . 错误

[单选题]大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）A . 杂菌B . 酵母菌C . 肠道致病菌D . 霉菌E . 细菌

[单选题]大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌()A.杂菌B.酵母菌C.肠道致病菌D.霉菌E.细菌

[单选题]大肠菌群作为食品被______污染的指标A．粪便B．污水C．细菌D．致病菌E．霉菌