数据处理

依据实验记录数据计算每次测得的食醋中醋酸的质量

m(CH3COOH)=c(NaOH)·V(NaOH)·M(CH3COOH),

则100 mL食醋中所含醋酸的质量为:

m′(CH3COOH)=c(NaOH)·V(NaOH)·M(CH3COOH)××,

根据3次接近的平行测定值,可计算食醋中的总酸含量的平均值。

思考2:酸碱恰好中和反应时就是滴定终点吗?此时溶液一定显中性吗?

提示 滴定终点是指酸碱中和反应时指示剂颜色恰好变化的点,不一定就是酸碱恰好中和时的点(但在误差允许范围之内),此时溶液不一定显中性,如NaOH与CH3COOH恰好中和时溶液显碱性。

点拨一、滴定管和移液管的使用

1.滴定管及其使用

(1)滴定管的优点是易于控制所滴加液体的流量、读数比较精确,滴定管的最小刻度为0.1 mL,可估读到0.01 mL(如20.18 mL,最后一位是估计值)。

(2)中和滴定中使用的滴定管分酸式和碱式两种,使用时不能混用。酸式滴定管还可用于盛其他酸性或具有强氧化性的物质,碱式滴定管还能用于盛装其他碱性物质。

(3)中和滴定中有关仪器的洗涤。滴定管在使用前经检查不漏水后要进行洗涤,须先用自来水洗(必要时用特殊试剂洗)再用蒸馏水洗,然后再用待盛液润洗2~3次。但锥形瓶用蒸馏水洗净后不能再用待盛液润洗,否则将会引起误差。

(4)要注意滴定管的刻度,0刻度在上,往下越来越大,全部容积大于它的最大刻度值,因为下端有一部分没有刻度。滴定时,所用溶液不得超过最低刻度,也不得一次滴定使用两滴定管酸(或碱),也不得中途向滴定管中添加试剂。

2.移液管的使用

移液管是准确量取一定体积液体的量具。吸取液体时,左手拿洗耳球,右手将移液管插入溶液中吸取,当溶液吸至标线以上时,立即用食指将管口堵住,将管尖离开液面,稍松食指使液面平稳下降,至凹液面最低处与标线相切,立即按紧管口。将移液管垂直放入稍倾斜的容器中,并使管尖与容器内壁接触,松开食指使溶液全部流出,数秒后,取出移液管(管尖残留的液体不要吹出,管上注明需吹出的例外)。移液管使用完毕后,应立即洗净,放在移液管架上。

点拨二、中和滴定实验注意事项

1.用NaOH溶液滴定时,实际测出的是总酸量。分析结果用含量最多的醋酸表示。

2.由于是强碱滴定弱酸,滴定的pH突变在碱性范围内,理论上滴定终点的pH在8.7左右。通常选用酚酞为指示剂,滴至溶液呈粉红色且30 s内不褪色,表明滴定达终点。

3.最好用白醋。若样品为颜色较深的食醋,需用蒸馏水稀释5倍以上,直到溶液颜色变得很浅、无碍于观察酚酞溶液的颜色变化为止。如果经稀释或活性炭脱色后颜色仍较深,则此品牌食醋不适于用酸碱指示剂滴定法测定酸含量。

4.为了减小随机误差,应适当增加平行测定次数,通常平行测定三次。

5.在一组测定数据中,若某个实验数据与其他数据相差较大,这一数据称为异常值,一般将其舍弃。为了保证测定结果的准确度,应重新滴定一次。

点拨三、中和滴定中常见的误差分析(以用标准盐酸滴定待测NaOH溶液为例)

步骤

操作

c（NaOH）

洗涤

未用标准溶液润洗滴定管

偏高

锥形瓶用待测溶液润洗

偏高

未用待测溶液润洗取用待测液的滴定管

偏低

锥形瓶洗净后瓶内还残留有少量蒸馏水

无影响

读数

滴定前仰视读数或滴定后俯视读数

偏低

滴定前俯视读数或滴定后仰视读数

偏高

操作不当

滴定完毕后立即读数，半分钟后颜色又褪去

偏低

滴定前滴定管尖嘴部分有气泡

偏高

滴定过程中振荡时有液滴溅出

偏低

滴定过程中，锥形瓶内加少量蒸馏水

无影响

所配标准盐酸的物质的量浓度偏大

偏低

特别提醒 读数误差可以用画图的形式来理解和记忆。如开始读数仰视,滴定完毕读数俯视,如图Ⅰ;开始读数俯视,滴定完毕读数仰视,如图Ⅱ。

.