快速法面团水温的计算公式是

A. 水温=(面团理想温度×3)-(室内温度+面粉温度)

B. 水温=(面团理想温度×3)-(室外温度+面粉温度+机器磨擦升温)

C. 水温=(面团理想温度×3)-(室内温度+面粉温度+机器磨擦升温)

D. 水温=(面团理想温度×4)-(室内温度+面粉温度+机器摩擦升温)

参考答案与解析:

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