餐具的煮沸、蒸汽消毒应在100℃保持10分钟以上。

[判断题] 煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。A . 正确B . 错误

[单选题]将餐具在水中煮沸（100℃）5分钟，可达到A.消毒B.灭菌C.防腐D.无菌E.抑菌

[判断题]分发餐具应在餐前5～10分钟。（）A.对B.错

[判断题]（）分发餐具应在餐前5～10分钟。A.对B.错

[主观题]煮沸消毒必须水沸后维持10-15分钟。此题为判断题(对，错)。

[单选题]开展疫源地餐具的消毒通常不采用A．温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟B．1%碱水煮沸消毒30分钟C．过氧乙酸浸泡D．含氯消毒剂浸泡E．戊二醛浸泡

[判断题] 煮沸消毒必须水沸后维持10-15分钟。A . 正确B . 错误

[单选题]衣物消毒：凡属棉织品可用水煮沸()A．20分钟B．30分钟C．10分钟D．60分钟

[单选题]煮沸消毒法需将餐具放入网篮中，煮沸（）分钟。A . 10---20B . 15----20C . 15----30D . 20-----30

[单选题]煮沸消毒法杀死带芽细胞所需的时间为A．10分钟B．20分钟C．30分钟D．1小时E．2小时