有关油脂氧化反应说法正确的为（）

有关油脂氧化反应说法正确的为（）A. 饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸氧化速度快B. 自动氧化速度小于光敏氧化C. 纯大豆油氧化速度大于膨化食品D. 血红素会抑制氧化反

关于油脂光敏氧化,说法不正确的是()。A. 反应速度大于自动氧化B. 光敏氧化不产生自由基。C. 光敏氧化不存在诱导期。D. 光敏氧化需要引发剂。

[多选题] 下列有关氧化还原反应平衡常数的说法正确的是（）。A . 能说明反应的速度B . 能衡量反应完成的程度C . 平衡常数同有关电对的电位有关，因此可以根据能斯特方程式求得D . 不同类型的反应，平衡常数要求相同

[问答题] 油脂的氧化与哪些因素有关？

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 为防止油脂氧化，不宜加入（）。A . BHAB . BHTC . 焦亚硫酸钠D . 没食子酸丙酯E . 异抗坏血酸钠

[单选题]为防止油脂氧化，不宜加入（　　）。A.BHAB.BHTC.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯E.异抗坏血酸钠

[单选题]为防止油脂氧化，不宜加入（　　）。A.BHAB.BHTC.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯E.异抗坏血酸钠

[单选题]为防止油脂氧化，不宜加入（　　）。A.BHAB.BHTC.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯E.异抗坏血酸钠

[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标A.酸价B.氧化C.还原D.重氮化E.取代

[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标？（　　）A.酸价B.氧化C.还原D.重氮化E.取代