植物花、果实大部分呈红、淡红、紫和蓝等色，都与有色黄酮花色素苷有关。

[问答题] 简述花色素苷功能。

[问答题] 简述花色素苷合成途径。

[问答题] 试述花色素苷的理化特点？

[单选题]水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的，其成分主要是花色素，水稻花色素有3类，糙米颜色为紫黑色的，其（）花色素较高。A . 天竺葵素类B . 花青素类C . 翠雀素类D . 不能确定

[问答题] 为什么二氢黄酮、异黄酮、花色素的水溶性比黄酮大？

为什么二氢黄酮、异黄酮、花色素的水溶性比黄酮大？为什么二氢黄酮、异黄酮、花色素的水溶性比黄酮大？

[问答题] 阐述糖与花色素苷之间的关系。

[名词解释] 花色素

[单选题]花、果实、种子都与被子植物的（）有关。A . 营养B . 生长C . 生殖D . 发育

[单选题]水溶性最大的黄酮苷元是A．黄酮醇B．黄烷C．黄烷醇D．查耳酮E．花色素