物料衡算、能量衡算、过程速率或通量、平衡关系是食品工程原理全局性的解决问题的抓手。

化工单元操作的四个基本规律有物料衡算、能量衡算、平衡关系和（ ）A. 过程速率B. 输出质量C. 输出热量D. 过程推动力

单元操作中常用的基本概念有物料衡算,能量衡算,物系的平衡关系,传递速率和经济核算()。A. 对B. 错

[问答题] 什么是物料衡算？物料衡算目的？

对于一个化工过程，物料衡算和能量衡算必须同时进行。A. 对B. 错

能量衡算可以解决以下问题A. 计算化学反应的热效应,进而为反应器设计及选型提供依据B. 确当物料输送机械所需的功率,进而确定输送设备的大小、尺寸和型号C. 确定

对于化学反应过程的物料衡算，不管采用什么基准，何种物料衡算方法，其物料衡算的结果都相同。A. 正确B. 错误

[单选题]在进行物料衡算时，必须始终记住：物料平衡是关系（）的平衡。A . 体积B . 重量流量C . 浓度D . 质量（或重量）

[名词解释] 物料衡算

物料衡算遵循( )守恒定律;热量衡算遵循能量 守恒定律。物料衡算遵循( )守恒定律;热量衡算遵循能量 守恒定律。

化工计算的内容:物料衡算、能量衡算以及设备选型三个内容。()A. 正确B. 错误