食品中的芽孢会在高温高压条件下萌发,在食品中生长繁殖。()

[单选题]适用于高温高压条件下正常使用的垫片有（）。A . 石棉垫片B . 橡胶垫片C . 聚四氟乙烯垫片D . 金属缠绕垫片

[问答题] 在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响？

[单选题]在粉尘颗粒较粗、含尘浓度较大、高温、高压条件下应选用（）。A . 电除尘器B . 旋风分离器C . 袋式过滤器D . 复喷除尘器

[填空题] 在白矮星内部的高密、高温、高压条件下，与强大引力相平衡的是（）。

[单选题]切削时刀具在高温高压条件下产生磨损，不是磨损主要原因的是（）。A .磨粒磨损；B .粘结磨损；C .扩散磨损；D .初期磨损。

[判断题] 天然气的粘度变化规律在低压条件下和高压条件下各不相同。A . 正确B . 错误

[单选题]超深井钻井液必须具有良好的抗高温稳定性，在高温、高压条件下保持良好的（）和造壁性能。A .水化膨胀性能B .润滑性能C .流变性能D .污染性能

[单选题]在（）条件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。A . 酸性B . 弱碱性C . 中性D . 强碱性

食品干燥是指在自然条件下或人工控制条件下使食品中水分蒸发的过程A. 正确B. 错误

[单选题]在（）条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。A . 酸性B . 弱水性C . 中性D . 强碱性