测定食品中还原糖含量，高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。

[填空题] 常用的氧化还原滴定法有高锰酸钾滴定法、（）、（）、硫酸铈滴定法、溴酸钾滴定法。

[多选题] 可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有（）。A .酱油B .牛乳C .酸梅汤D .雪碧

[单选题]用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A .菲林试剂B .样品C .葡萄糖D .酒石酸甲钠

用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（ ）A. 菲林试剂B. 样品C. 葡萄糖D. 酒石酸甲钠

[单选题]直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。A .亚铁氰化钾B .Cu2+的颜色C .硼酸D .次甲基蓝

[问答题] 精确度和准确度的关系？用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？

2直接滴定法测定还原糖样品预滴定的目的2直接滴定法测定还原糖样品预滴定的目的

[单选题]采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的A．碱性酒石酸钾液B．中性酒石酸铜液C．碱性酒石酸铜液D．酸性酒石酸铜液E．碱性酒石酸钠液

[单选题]采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的( )。A．碱性酒石酸钾液B．中性酒石酸铜液C．碱性酒石酸铜液D．酸性酒石酸铜液E．碱性酒石酸钠液

[单选题]采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的( )。A．碱性酒石酸钾液B．中性酒石酸铜液C．碱性酒石酸铜液D．酸性酒石酸铜液E．碱性酒石酸钠液