传统的甑桶蒸馏操作中，酒中四大酯在馏分中分布规律是酒头>酒身>酒尾。

[单选题]蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。A . 氰化物B . 醛类C . 杂醇油D . 铅

[单选题]降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是A．去除酒头酒尾B．加热破坏C．沉淀D．降低蒸馏温度E．紫外线分解

[问答题] 白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？

[单选题]除去酒头、酒尾可降低A．甲醇B．杂醇油C．醛类D．氰苷E．铅

[填空题] 泸型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。

[单选题]下列酒中属蒸馏酒的是（）A . 啤酒B . 白酒C . 葡萄酒D . 黄酒

[多选题]下列酒中，属于蒸馏酒的是（　　）。A.葡萄酒B.白酒C.威士忌D.鸡尾酒E.竹叶青酒

[多选题]下列酒中，属于蒸馏酒的是（）。A.葡萄酒B.白酒C.威士忌D.鸡尾酒E.竹叶青酒

[多选题]下列酒中，属于蒸馏酒的是（）。A.葡萄酒B.白酒C.威士忌D.鸡尾酒E.竹叶青酒

[多选题]下列酒中，属于蒸馏酒的是（）。A.葡萄酒B.白酒C.威士忌D.鸡尾酒E.竹叶青酒