与硫酸铵相比,硫酸钠做盐析剂的主要缺点是 ( )

A. 易使蛋白质变性

B. 溶解度低

C. 残留在食品中会影响食品风味

参考答案与解析:

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用于快速定影的定影剂是A、硫代硫酸钠B、亚硫酸钠C、硫代硫酸铵D、硫酸铵E、硫酸

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