啤酒花中水分含量的测定适宜采用_。

8啤酒花中赋予啤酒香味的主要成分是A. 多酚物质B. α-酸C. β-酸D. 酒花油

[单选题]一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在（）范围内，都达到了国GB10347.1-89的该项质量要求。A . 14.0-18.0％B . 12.0-18.0％C . 10.0-12.0％D . 12.0-14.0％

[填空题] 啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。

[名词解释] 啤酒花

[单选题]从啤酒花成熟初期到上冻前是啤酒花（）的重要时期。A .贮藏养分B .进入冬眠C .消耗养分D .扩展根系

[单选题]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A .花蕊B .香腺分泌物C .甲酸D .花粉

[问答题] 什么是啤酒花？

[单选题]啤酒花又称作（）A . 蛇麻花B . 荆花C . 喇叭花D . 蛇花

[单选题]新疆是全国（）啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的80%。A .最大的B .第二大C .有名的D .响当当的

[判断题] 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。A . 正确B . 错误